CAJA VEGANA JULIO Y AGOSTO 2019

En esta página puedes encontrar información sobre los productos incluídos en la cajita Vegana de julio, y recetas para inspirarte en la cocina.

¡Esperamos que te guste tanto como a nosotros!

Superfood Wake Up Okami Bio

*Sólo se incluye un producto Okami por caja.

La energía y vitaminas que necesitarás durante el día, todos los días. Esta mezcla 100% orgánica de Quinoa, Zumo de Granada, Maca, Chía, Camu Camu, Guaraná y Panela esta repleta de nutrientes para que inicies el día de la mejor manera.
Naturalmente rico en:
Vitamina A & C
Hierro
Calcio
Potasio Magnesio & Zinc.

Modo de uso: Recomendamos consumir una dosis 20 gramos (aproximadamente 20 ml.) con el desayuno. En caso de realizar alguna actividad deportiva o tener una jornada intensa de trabajo pueden consumirse dos dosis, es decir, 40 gramos.

Puedes mezclar Wake Up con un smoothie, añadirlo a tus cereales, a un yogur o a cualquier otra comida.

Se pueden comprar más productos de la marca Okami a través de su página web: https://es.okamibio.com o tiendas especializadas.

Superfood Extreme Energy Okami Bio

*Sólo se incluye un producto Okami Bio por caja

Libera la bestia. Mezcla 100% orgánica de Maca, Ginseng, Cocoa y Guaraná que contiene la misma cafeína que una bebida energizante, pero 100% natural. Esta combinación ayuda a lograr un rendimiento físico e intelectual óptimo.

Naturalmente rico en:
Vitamina B
Fibra
Fósforo
Manganeso & Potasio.

Modo de uso: Se recomienda consumir una dosis de 20 gramos (aproximadamente 20 ml.) antes de realizar ejercicio, estudiar o una jornada intensa de trabajo.

Puedes mezclar Extreme Energy con un smoothie, añadirlo a tus cereales, a un yogur o a cualquier otra comida. 

Se pueden comprar más productos de la marca Okami Bio a través de su página web: https://es.okamibio.com o tiendas especializadas.

Paté Quinoa Granovita

Patés vegetales fabricados con los mejores ingredientes 100% vegetales y ecológicos, sin gluten, sin lactosa, sin huevo ni grasas, exento de conservantes. Se incluyen 3 sabores: Calabacín & Esparragos, Shiitake & Arándanos y Kale & Finas Hierbas.

Granovita acumula más de un siglo de experiencia en la elaboración de productos de origen vegetal y ecológicos. Su misión es mejorar la salud de la gente proporcionando alimentación saludable a la par que sabrosa.

Aprende más sobre los productos Granovita a través de su página web: http://granovita.com/ y encuéntralos en El Corte Inglés, tiendas especializadas en ecológicos y veganos, y tiendas online como Planeta Huerto, Naturitas o Vegaffinity.

Tortitas de arroz y maíz Ecocesta

Tortitas de arroz y chocolate negro con coco y tortitas de maíz y chocolate negro ecológicas y sin gluten.

Modo de uso: ideales como desayuno o merienda, para tomar a media mañana o como snack a cualquier hora del día.

Ecocesta ofrece productos innovativos de la más alta calidad y con certificación ecológica. Descubre más productos Ecocesta y encuentra más información sobre la marca a través de su página web: https://www.ecocesta.com.

Se puede comprar este producto y otros de la marca Ecocesta en supermercados Carrefour, Día, AhorraMás, Alcampo, Caprabo, Eroski y muchos más.

Aceite de coco de comercio justo

El aceite de coco virgen se extrae de la pulpa de coco fresco sin calentamiento ni productos químicos. No está desodorizado, lo que deja un ligero aroma a coco.

Ingredientes: 100% Aceite virgen de coco procedente de la extracción/prensado en frío del fruto del coco. Para uso alimenticio o cosmética (piel, cabello…). El 100% del producto es de Agricultura Ecológica y Comercio Justo. 

Modo de uso: Ideal para cocinar wok o como alternativa a la mantequilla en pastelería. Además, se puede usar como aceite corporal y para el cabello.

Este producto es comercializado por IDEAS Comercio Justo, una cooperativa de interés social que desde hace más de 20 años trabaja para promocionar el comercio justo a través de programas de cooperación, asistencia técnica, importación, distribución y venta de productos artesanales y alimenticios. Puedes comprar más productos de comercio justo en la tienda online de IDEAS: https://tienda.ideas.coop/

Limón negro La Abuela Carmen

El limón negro esta elaborado con limones ecológicos cultivados en España. Un clásico en la cocina de Oriente Medio. Su sabor es cítrico, ligeramente amargo y especiado. Condimento de moda entre los cocineros de élite y los deportistas de alto rendimiento como superalimento.

Modo de empleo: Pruébalo en asados, guisos o salsas o dale un toque diferente a combinados, cócteles e infusiones. En repostería resulta perfecto en multitud de recetas, al aportar notas cítricas y exóticas. Puedes encontrar recetas en la página web de La Abuela Carmen (click aquí).

Se pueden comprar más productos de la marca La Abuela Carmen a través de su tienda online: https://laabuelacarmen.com o en tiendas especializadas.

 

Stevia del condado

Stevia Rebaudiana Bertoni variedad Criolla de máxima calidad, de producción ecológica, recolectada a mano y secada de manera natural.

Modo de uso: Ideal para realizar su infusión de hoja de Stevia o mezclar con su té o infusión favorita para aportarle un dulzor natural.

Se pueden comprar más productos de la marca Stevia del condado a través de su tienda online: https://www.steviadelcondado.com o encontrarlos en tiendas especializadas y herbolarios.

Receta: Bizcocho de yogur con limón negro

Este bizcocho de yogur vegano es super fácil y rápido de preparar y sólo necesita alrededor de 50 minutos en el horno. Le hemos puesto limón negro, que le proporciona un sabor exótico y muy interesante, y aceite de coco, que consigue unos resultados excelentes en recetas de repostería vegana. ¡Puedes encontrar estos dos productos en tu iupibox de julio!

El color oscuro del bizcocho se debe a que hemos utilizado azúcar moreno. Si te gusta con un aspecto más claro o el azúcar moreno en repostería no te convence, puedes sustituirlo por tu endulzante preferido.

Este bizcocho no es demasiado dulce, aunque puedes ajustar el dulzor a tu preferencia. Lo mejor de la repostería vegana es que puedes probar la masa antes de meterla en el horno ya que no contiene huevo crudo. Así puedes ajustar mejor los sabores y, si quieres, lamer la cuchara 🙂

¡Espero que te guste este bizcocho vegano! Es:

Ligero
Esponjoso
Suave
Fácil

y muy rico.

Si pruebas esta receta, puedes hacérnoslo saber a través de las redes sociales etiquetándonos en tus fotos @iupibox, o con los hashtag #iupibox y #iupiboxjulio. Nos morimos de ganas de ver tu versión.

Receta de bizcocho de limón vegano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo total: Poco más de 1 hora

Raciones: 5-6 personas.
¿Cuánto dura en la encimera?: Consumir cuanto antes y cubrir, pues se va secando.

Cocina: Vegana.
Categoría: Repostería/desayuno/merienda.

Ingredientes
  • 300 g yogur vegano (soja, coco…)
  • 210 g harina (puedes usar blanca, integral o espelta)
  • 140 g de azúcar normal/moreno/coco/panela o sustituye por tu endulzante preferido (si el yogur es endulzado, utilizar menos).
  • 1 1/2 cucharaditas limón negro (ajustar al gusto)
  • 5 cucharadas de aceite de coco (puedes sustituir por girasol)
  • Zumo de 1/2 limón (empezar con menos y probar masa al gusto)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 9 g polvos de hornear
Preparación paso a paso:
  1. Pon el horno a calentar a 180ºC.
  2. Combina todos los ingredientes del bizcocho en un bol con una espátula o varillas. Para resultados óptimos, tamiza la harina.
  3. Engrasa un un molde rectangular de al menos 22x10 cm (o cualquier molde que sea suficientemente grande) con aceite de coco y opcionalmente ponle un rectángulo de papel de hornear para extraer el bizcocho más fácilmente. Vierte la mezcla dentro.
  4. Mételo en el horno y déjalo cocer durante 50 minutos.
  5. Opcionalmente, a los 15 minutos de cocción extráelo del horno, haz una incisión a lo largo de su superficie con un cuchillo y espolvorea un poco de azúcar encima.
  6. Al terminar el tiempo de horneado, sácalo del horno y comprueba que está bien cocinado introduciéndole un cuchillo o un palillo. Si al extraerlo tiene restos de masa, vuélvelo a meter en el horno unos 10 minutos adicionales. ¡Deja que se enfríe antes de servirlo! 

Este bizcocho de limón vegano es perfecto para tus desayunos, meriendas o postres. A mí me encanta acompañarlo de un buen café. ¡Que lo disfrutes!