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CROISSANTS VEGANOS RELLENOS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

¡Hola, iupifamily! Hoy traemos una fácil receta de coissants de chocolate con avellanas que esperemos que os guste tanto como a nosotros.

Hoy os traemos una recetita que Darya nos ha compartido para vuestro disfrute. Podéis seguirla en Instagram para no perderos las deliciosas recetas veganas que idea: http://www.instagram.com/vegetableworld/

INGREDIENTES SOLIDOS
– Un vaso y medio de harina de fuerza
– Una cucharada de levadura en polvo
– Dos cucharadas de azúcar de abedul (podéis utilizar cualquier otro)

INGREDIENTES LIQUIDOS
– 1/3 de vaso de leche de avena
– 1ml de extracto de vainilla
– Dos cucharadas de yogur de coco sin azúcares añadidos
– 4 cucharadas de aceite de coco líquido
– 3 cucharadas de AOVE

PARA LA CREMA DE AVELLANAS
– Un vaso de avellanas tostadas
– Una cucharada de cacao negro en polvo
– 4 cucharadas de AOVE
– Media cucharada de azúcar de abedul

PREPARACION

  1. En un bol, mezclamos la harina con la levadura y el azúcar de abedul.
  2. Seguidamente, añadimos los ingredientes líquidos y volvemos a mezclar todo hasta formar una masa. Después, pasaremos a amasarla con las manos durante 10 minutos.
  3. Le damos forma de pelota y la dejamos reposar en el bol, con un trapo encima, mínimo una hora.
  4. Mientras, en una batidora, echamos todos los ingredientes para la crema de avellanas y los batimos bien hasta conseguir una textura tipo nocilla. Después, la pasamos a un recipiente y la reservamos.
  5. Tras la hora, echamos un poco de harina sobre la superficie de la mesa y extendemos la masa con un rodillo dándole forma de rectángulo. (Tiene que quedar finita). La dividimos en dos mitades con la ayuda de un cuchillo y después, cortamos en triángulos esas dos mitades.
  6. Ponemos en la base de los triángulos una cucharadita de crema de avellanas y seguidamente los enrollamos desde la base hacia la punta, ensanchándolos ligeramente.
  7. Untamos la superficie de los croissants con AOVE y los metemos en el horno (ya precalentado) 25 minutos a 180°. (El tiempo dependerá un poco de cada horno).
  8. Tras los 25 minutos, los sacamos del horno y los dejamos enfriar un poco. ¡Después, estarán listos para comer!

¿Quién puede resistirse a este tipo de platos? ¡A nosotros nos parece imposible!

Seguiremos trayendo las recetas veganas más ricas y sencillas que podamos ofrecer. ¡Síguenos en nuestras redes para no perderte nada!

¡Un abrazo, IUPIFAMILY! ¡Feliz martes!

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